Resep Seblak Pedas dari Kerupuk Bawang Masakan Khas Indonesia
.png "Resep Seblak Pedas dari Kerupuk Bawang Masakan Khas Indonesia")
Resep Seblak Pedas dari Kerupuk Bawang
Masakan Khas Indonesia, Sablak adalah makanan berkuah khas dari Jawa Barat, makanan bahan dasarnya adalah krupuk, mie serta tambahaan tahu dan bakso, walaupun asalnya dari Jawa Barat tetapi makanan ini sangatlah digemari oleh seluruh kalangan di Indonesia, terutama kaum remaja, Sablak sangat enak dinikmati saat bersantai apalagi di musim hujan, karena rasa yang pedas membuat badan menjadi hangat dan segar.
Sablak selain gampang diolah bahan nya juga mudah didapatkan, anda cukup mencarinya di pasar tradisional terdekat, untuk kerupuk, dan mie yang digunakan tergantung dari selera anda, atau bahan yang ada, Mie nya bisa dari Mie udang ataupun mie Instan.
Bahan Bahan
- 400 gr
kerupuk bawang atau biasa disebut kerupuk Aci
- 200 gr
pentolan Bakso (dipotong dadu
- 200 gr mie
udang (Dimasak sebentar)
- 200 gr tahu
dipotong dadu
- 4 siung
bawang putih dicincang halus
- 2 batang
daun bawang diiris tipis tipis
- 2 buah tomat
dipotong dadu
- 2 butir
telur digocok
- 4 sendok
makan minyak sayur
- Garam
secukupnya
- Gula
secukupnya
- Air
secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 4 siung
bawang putih
- 6 buah cabe
rawit yang merah
- 6 buah cabe
keriting
- 1 sendok teh
terasi (Sesuai selera)
Cara buat Sablak Pedas
- Nyalakan
kompor dan panaskan minyak pada wajan
- Masukkan
bawang putih hingga harum
- Masukkan
bumbu yang telah dihaluskan bercampur tumisan bawang putih (Tumis hingga
berubah warna )
- Masukkan
Bakso yang telah dipotong dadu bercampur tumisan bumbu (tumis hingga bakso
agak mengeras)
- Masukkan
Telur yang telah digocok (Sambil diaduk aduk )
- Masukan
irisan tomat, daun bawang, kerupuk bawang dan mie udang
- Aduk hingga
rata
- Masukan air
secukupnya
- Tambahkan
Garam dan gula sesuai selera
- Biarkan
mendidi hingga semanya matang
- Coba rasanya
jika sudah pas silahkan disantap